O lemon pepper é um tempero bastante popular nos Estados Unidos e vem conquistando cada vez mais adeptos no Brasil. Sua combinação de limão e pimenta preta oferece um sabor cítrico e picante que pode dar um toque especial em diversos pratos, desde aves até legumes e saladas.
O Lemon Pepper é um tempero bastante versátil, podendo ser utilizado tanto no preparo de receitas salgadas quanto em sobremesas.

Índice do Conteúdo
Tempero Lemon Pepper: Como fazer?
Neste artigo, vamos ensinar como fazer o tempero lemon pepper caseiro, de forma simples e fácil. Além disso, vamos falar sobre os benefícios de usar este tempero em suas receitas e dar dicas de como usá-lo em diferentes pratos.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de pimenta preta em grãos
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
- Comece torrando a pimenta preta em uma frigideira em fogo baixo, por cerca de 3 a 5 minutos, até que ela comece a liberar seu aroma.
- Em seguida, retire a pimenta do fogo e deixe esfriar.
- Quando a pimenta estiver fria, coloque-a em um pilão e comece a moer.
- Adicione a casca de limão ralada e o sal no pilão e continue moendo até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o tempero em um recipiente com tampa e conserve em local seco e fresco.

Dicas de como usar o tempero lemon pepper:
- Adicione o lemon pepper em carnes, aves e peixes antes de grelhar, assar ou cozinhar.
- Polvilhe o tempero em legumes e saladas para dar um toque cítrico e picante.
- Use o lemon pepper para temperar batatas fritas, pipoca, frango à passarinho e outros petiscos.
- Experimente adicionar o tempero em sobremesas como sorvetes, bolos e tortas para dar um toque de limão.
Benefícios do lemon pepper para a saúde:
Além de dar sabor às suas receitas, o lemon pepper também pode trazer benefícios para a saúde. A pimenta preta, por exemplo, é rica em antioxidantes e pode ajudar a reduzir o colesterol ruim. Já o limão é rico em vitamina C, um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combater doenças. Além disso, o limão pode ajudar a melhorar a digestão e a combater a retenção de líquidos.
Conclusão:

O lemon pepper é um tempero delicioso e versátil que pode adicionar sabor e frescor aos seus pratos. Ao fazer o seu próprio tempero em casa, você tem a garantia de que está utilizando ingredientes de qualidade e frescos.
Você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal. Veja nossa receita sobre como fazer cebola caramelizada!