A genisteína é uma isoflavona com efeitos antioxidantes e estrogênicos, encontrada em soja e produtos derivados. Auxilia na prevenção de doenças crônicas e osteoporose.
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Índice do Conteúdo
Genisteína: o que é, para que serve
A genisteína é um composto orgânico classificado como um tipo de fitoestrógeno, que são substâncias de origem vegetal capazes de mimetizar a ação do hormônio estrogênio no corpo humano. Este composto é predominantemente encontrado na soja e em produtos derivados desta leguminosa.
A importância da genisteína para o organismo tem sido alvo de pesquisas científicas, as quais sugerem diversos benefícios. Um dos principais é o seu potencial efeito na redução dos riscos de desenvolvimento de certos tipos de câncer, especialmente o de mama e o de próstata, devido às suas propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção do dano celular causado pelos radicais livres.
Além disso, a genisteína pode desempenhar um papel relevante no combate à osteoporose, promovendo a manutenção da densidade óssea, especialmente em mulheres pós-menopausadas. Há também evidências de que este fitoestrógeno possa auxiliar na redução dos níveis de colesterol LDL, conhecido como o colesterol “ruim”, contribuindo, assim, para uma melhor saúde cardiovascular.
Outra área de interesse é o potencial impacto da genisteína na melhora da capacidade cognitiva e na redução de sintomas associados à menopausa, como ondas de calor.
Quantidade recomendada de genisteína
Determinar a quantidade exata de genisteína que deve ser consumida diariamente ainda é um tópico de debate entre os especialistas. Isso porque a sua recomendação pode variar dependendo de diversos fatores, como idade, sexo, estado de saúde e objetivos individuais de cada pessoa.
Para a população em geral, um consumo moderado de alimentos ricos em genisteína faz parte de uma dieta equilibrada. Estudos indicam que ingestões diárias entre 15 a 50 mg podem trazer benefícios para a saúde sem apresentar riscos. Contudo, é importante destacar que a suplementação concentrada de genisteína deve ser feita sob orientação de um profissional de saúde, visto que doses muito altas podem ter efeitos adversos.
Alimentos fontes de genisteína
A soja é, sem dúvida, a mais conhecida e rica fonte de genisteína. No entanto, este composto pode ser encontrado em outros alimentos, expandindo as opções para aqueles que procuram incorporar esta substância em sua dieta. Além da soja em grão, produtos derivados como tofu, tempeh, leite de soja e miso também são excelentes fontes.
Além destes, outras leguminosas contêm quantidades menores de genisteína, como feijões, lentilhas e grão-de-bico. Vale mencionar que a genisteína está presente de forma mais significativa em produtos de soja fermentados, processo que pode aumentar a disponibilidade deste fitoestrógeno.
Apesar de estar mais concentrada em leguminosas, algumas sementes, cereais e vegetais também contêm pequenas quantidades de genisteína. Por isso, a variedade na dieta é fundamental para obter não apenas a genisteína mas também outros nutrientes importantes para a manutenção da saúde.
A inclusão dos alimentos citados na dieta deve ser considerada como parte de um plano alimentar diversificado e equilibrado. Para quem tem interesse em aumentar o consumo de genisteína, começar por introduzir diferentes produtos de soja nas refeições pode ser uma boa estratégia.
Lembrando novamente da importância de consultar especialistas em saúde antes de realizar qualquer alteração significativa na dieta, especialmente se o objetivo for a suplementação específica de genisteína ou qualquer outro composto.
Este conteúdo não deve ser usado como consulta médica. Para melhor tratamento, sempre consulte um médico.
