O pudim é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares, fazer pudim ou bolo de cenoura para a família é sempre um acerto. Com sua textura suave e sabor adocicado, é difícil resistir a essa delícia.
Se você quer aprender a fazer pudim delicioso em poucos passos, continue lendo! Neste artigo, vamos te ensinar uma receita prática e irresistível. Não perca tempo e mãos à obra!
Índice do Conteúdo
Passo 1: Prepare a calda para fazer pudim
O primeiro passo para fazer pudim delicioso é preparar a calda. Para isso, você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Em uma panela com fundo grosso, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa continuamente com uma colher de pau até o açúcar dissolver completamente. Continue mexendo até que a mistura adquira uma cor âmbar. Cuidado para não queimar!
Assim que atingir o ponto caramelizado, desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem por toda a superfície. Reserve a forma.
Passo 2: Prepare a massa do pudim
Agora é hora de preparar a massa do pudim. Para isso, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (utilize a mesma lata do leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje essa massa na forma caramelizada, por cima da calda, com cuidado para não misturar as duas camadas. A proporção deve ser aproximadamente três partes de massa para uma parte de calda.
Passo 3: Asse o pudim
Com a massa já na forma, é hora de assar o pudim. Para um resultado perfeito, siga as instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque a forma em banho-maria em outra forma maior, preenchendo-a com água quente até atingir metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no pudim, e se ele sair limpo, pode retirar do forno.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente ainda dentro da forma. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem firme.
Passo 4: Desenforme e sirva
O último passo para saborear um delicioso pudim é desenformar e servir! Para fazer isso, siga as dicas:
- Passe uma faca ao redor do pudim para soltar as laterais.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, com cuidado para não se queimar.
- Bata levemente na forma para ajudar o pudim a se soltar.
- Retire a forma com cuidado e pronto! Seu pudim delicioso está pronto para ser apreciado.
Agora é só se deliciar com essa sobremesa irresistível! Esse pudim vai fazer sucesso entre família e amigos, garantindo elogios e pedidos de bis.
Conclusão
Em resumo, fazer pudim delicioso em poucos passos é mais fácil do que parece. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, é possível criar uma sobremesa incrível. Siga as etapas com atenção, e em breve você estará saboreando um pudim de dar água na boca.
Agora que você já sabe como fazer pudim delicioso, não perca tempo e coloque em prática essa receita maravilhosa. Surpreenda a todos com o seu talento culinário e aproveite momentos prazerosos ao redor da mesa. Bon appétit!
