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Gastronomia - Restaurantes

 

Sexta-feira, 11 de Maio de 2018

Restaurantes oferecem "mimos" para atrair clientes no Dia das Mães

 rosbife de maminha servido em fatias finas ao molho de champingnon e cerejas ao maraschino: Deep Freeze
rosbife de maminha servido em fatias finas ao molho de champingnon e cerejas ao maraschino: Deep Freeze

Tirar a mamãe da cozinha no domingo, Dia das Mães, já quase um presente. São muitas as ofertas de restaurantes, alguns, é bom lembrar, necessitam fazer reserva, mas um elemento pode fazer a diferença na hora da escolha: no circuito de restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo, as mães podem ainda ganhar mimos de presente. No dia delas, o restaurante Alpendre, por exemplo, vai oferecer uma cortesia deliciosa. Restaurantes Grillo e o Lokau capricharam com pratos elaborados especialmente para ela. Pode ser também uma boa oportunidade para conhecer um novo restaurante, o La Piedra. Já a Deep Freeze, que não cobra taxa de entrega para todo o Rio de Janeiro, sugere o almoço em casa, com pratos caseiros deliciosos e descontos.




A proposta do restaurante Lokau (2437-0707), no Recreio dos Bandeirantes, é aproveitar o domingo com a mãe na praia, com direito a almoço de frente para o mar. Em uma das casas mais tradicionais da orla, as novidades do cardápio foram criadas especialmente pra as mamães curtirem o dia delas com a família. O dono da casa, que se divide entre a cozinha e as tarefas administrativas, Carlos Valente, trouxe do Nordeste, onde passa parte dos meses do ano administrando outro empreendimento gastronômico, a inspiração para criar um menu especialmente para a data: Camarão Internacional, prato que embora sugerido para dois, serve bem três pessoas, uma ótima pedida para a família. Elaborado com camarões refogados e flambados ao vinho, molho branco com ervilhas, presunto, queijo e coberto por batata palha (R$ 80). Outra novidade é a salada Lokau de carpaccio em massa crocante com lascas de parmesão(R$ 38), sugestão de entrada.

Flores pra perfumar... e comer. Já em Vargem Pequena, a chef Natasha Guinle, do restaurante Grillo (3416-1100), que chefiou o setor Brasil na cozinha das Olimpíadas no Rio, criou um prato para homenagear as mães no dia dela: Peito de frango grelhado servido com purê de maçã, arroz de curry com passas, finalizado com flores capuchinhas comestíveis. R$ 44,90 'É um carinho em forma de prato. Uma comida leve e perfumada, deliciosa de ver e de comer. É a nossa homenagem às mães', explica Natasha. Em edição especial, será servido somente no dia dela. Também em Vargem Pequena, vale a pena conhecer o belo La Piedra (3537-8927), recém inaugurado, com espaço para muitas mamães (250 lugares). O cardápio tradicional, com pratos servidos para duas pessoas, tem Picanha a campanha (R$ 95,00) e Moqueca de Badejo (R$ 140,00) mas no dia das Mães vai ter Buffet de cozido a R$ 39,90.

No restaurante Alpendre, em Vargem Grande, o sabor brasileiro da cozinha aparece também no mimo preparado para as mães que almoçarem em família: sorvete de tapioca caseiro. Mas atenção: é preciso fazer a reserva antecipadamente (2428-6078). No ambiente rústico com agradável varanda que combina com a região, o cardápio segue inalterado. Entre as sugestões, entrada passando por pastéis de camarão (R$ 27,00, oito unidades) ou sardinhas ao molho, feitas na pressão, com torradas (R$ 29,00, seis a oito unidades). Dica de prato principal: o bobó de camarão (R$ 98,00, para dois) que divide a atenção com a carne de sol com baião de dois e macaxeira (R$ 83,00), um hit local.

A feijoada da casa (R$ 83,00) no Alpendre pode trazer só carnes nobres (costela defumada, paio, calabresa, lombo e carne-seca) ou incluir miúdos, como pé, orelha e rabo. Para sobremesa, além do sorvete de tapioca (R$ 12), tem o pavê de banana com merengue (R$ 14,00), brownie com sorvete de creme (R$ 16,50) e também doces caseiros com queijo Minas (R$10,00). Na seção de caipirinhas, a versão de pimenta-rosa, maracujá e gengibre (R$ 14,00) é uma ótima pedida.

Já a Deep Freeze sugere passar o Dia das Mães longe da cozinha, de filas e tumultos, reunindo a família para saborear uma comida caseira especial. E se os filhos não dão conta do recado, é optar pelos pratos sob encomenda. Para homenagear a mamãe, a empresa lançou três pacotes promocionais, com descontos de 5% (na compra de prato principal, acompanhamento e sobremesa), 7% (dois pratos principais, com dois acompanhamentos e uma sobremesa) e 10% (três pratos principais, dois acompanhamentos e duas sobremesas). Encomendas podem ser feitas por telefone (3478-3000) ou pelo site https://www.deepfreeze.com.br/ As entregas são gratuitas no Rio de Janeiro.


Sugestões para a data:

* No Lokau, novidade no cardápio trazida do Nordeste: Camarão Internacional
* O Grillo faz homenagem a elas com prato elaborado com frango, purê de batata e flores capuchinhas
* O Alpendre oferece delicioso sorvete de tapioca à mamãe que for almoçar com a família
* A Deep Freeze tem rosbife de maminha servido em fatias finas ao molho de champingnon e cerejas ao maraschino.
* TZ comida internacional com base em frutos do mar (mimos - a confirmar) - peça qualquer coisa acompanhada pela farofa de cenoura - (21) 3627-9963.
* Casa do Porco, em São Paulo, é especializada no personagem que carrega no nome: barriga é dos deuses (mimos - a confirmar) (11) 3258-2578.

 

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