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Terça-feira, 23 de Maio de 2017

Ayres Brito vê brecha constitucional para eleições diretas - vídeo

 
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Gastronomia - Culinária

 

Domingo, 15 de Fevereiro de 2015

Você sabe por que as pipocas estouram? (vídeo)

Da Redação

Pipocas quentinhas para acompanhar uma boa sessão de cinema - ou então o desfile de um bloco ou uma escola de samba - por que não? Ritual e sabor à parte, você sabe exatamente o que acontece dentro da panela, para que os grãos de milho se transformem naquela famosa fofura - temperada com manteiga, bacon, leite condensado - ou apenas com sal, já está ótimo. Leia a explicação e veja o vídeo.

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Quarta-feira, 17 de Dezembro de 2014

Quais vinhos combinam com a ceia de Natal?

Douglas Mota

Tim tim: cuidados na escolha do vinho
Tim tim: cuidados na escolha do vinho

Os pesos do clima quente e das comidas da ceia podem confundir a balança da escolha da bebida símbolo do Natal: o vinho. Entre essas variáveis, é necessária atenção quanto aos detalhes do produto, desde a origem da uva ao armazenamento e local de compra. A qualidade, afinal, é quem define os efeitos surtidos no organismo e a harmonia de sabores.

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Segunda-feira, 08 de Dezembro de 2014

Livro revela culinária que alimentava tiranos do século 20

BBC Brasil

Hitler era vegetariano e tinha 15 mulheres para provar sua comida.
Hitler era vegetariano e tinha 15 mulheres para provar sua comida.

A comida pode moldar seu humor, seu corpo mas também sua visão de mundo, escrevem Victoria Clark e Melissa Scott, autoras de Dictators' Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants (O jantar dos ditadores: um guia de mau gosto para entreter tiranos, em tradução livre). Nesta era de valorização da gastronomia, o livro lança luz sobre alguns dos mais cruéis ditadores do século 20, submetendo-os ao escrutínio culinário. Sem amenizar seus crimes ao humanizá-los, as autoras dizem que "a linha entre homem e monstro costuma ser muito tênue".

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Terça-feira, 18 de Novembro de 2014

Falta de chuva pode arruinar produção mundial de chocolate

CicloVivo

Em 2013 o consumo foi de 70 mil toneladas a mais de cacau do que o montante produzido.
Em 2013 o consumo foi de 70 mil toneladas a mais de cacau do que o montante produzido.

Duas das maiores fábricas de chocolate do mundo, Mars Inc. e Barry Callebaut, têm alertado a população sobre um futuro sem chocolates. Devido às condições climáticas, a produção de cacau tem se tornado cada vez mais difícil. As perdas são maiores a cada ano, ao mesmo tempo em que o consumo de chocolate também cresce.

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Quinta-feira, 17 de Julho de 2014

Jamie Oliver sobre brigadeiro e quindim: 'É um bando de porcaria'

Da Redação, com informações do GNT e d'O Globo

O chef britânico Jamie Oliver classificou os tradicionais doces brasileiros quindim e brigadeiro com "tudo um bando de porcaria" e "um horror". As declarações foram feitas em entrevista para o canal Gnt, no programa "Saia Justa". Oliver esteve pela primeira vez no Brasil para assistir à final da Copa do Mundo no Maracanã, no Rio de Janeiro. Antes de ir ao jogo, o britânico conheceu restaurantes, falou com chefs locais e experimentou um pouco da vida noturna da cidade, em uma típica 'baratona' carioca que só terminou às três da manhã.

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Quinta-feira, 06 de Fevereiro de 2014

Pedacinho de gengibre diminui gordura e afasta celulite

Não é mais segredo que para manter a boa forma física é preciso investir sem medo em uma dieta composta por alimentos leves e naturais. O que muita gente ainda não sabe, no entanto, é que o consumo de algumas plantas intensifica o resultado estético positivo, sendo capaz até mesmo de melhorar a qualidade da pele. Exemplo disso é o gengibre, que diminui o peso e atenua a celulite ao ser consumido diariamente. Saiba mais.

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