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Gastronomia - Botequim

 

Segunda-feira, 21 de Setembro de 2015

Botequim Informal: pimenta não dá refresco à conta

Da Redação

Pimenta no bife a milanesa? Informalidade gastronomica
Pimenta no bife a milanesa? Informalidade gastronomica
O serviço dos restaurantes e bares do Rio continua devendo. O caso narrado aqui é retrato de um comércio que encara a alimentação a mero negócio. O alimento, a comida, o prato, sabemos, é mais do que isso: é gesto importante e pelo qual aquele que produz e oferece deve manifestar extremo respeito e cuidado. Mas a narrativa por si só esclarece o que ocorreu a este repórter no fim de semana:

Botequim Informal? Nunca mais



"Peço um sanduíche de milanesa - uma estranha combinação de pão com carne empanada em farinha de pão. O cardápio diz : acompanha fritas e cebola cozida. Eis que ao morder penso ter abocanhado um pote de pimenta malagueta. Imagino que é a cebola. Tiro uma parte. Outra mordida.... dragão.

Apago o incêndio com a cerveja. Outra limpeza na cebola e.... fogo puro. Chamo o garçom. O cara diz que o "temperado" , anunciado no cardápio, era pimenta. Pondero que o aviso é tímido e o sanduíche, caso dado a uma criança, seria encarado como tentativa de assassinato. Desafio a provar.

Leia também: cliente reclama de restaurante na web e é xingado

Ele confirma o "erro do chef". Traz a conta com o preço cheio. Reclamo. E aí? O que acontece? Três chances: retira o sanduíche da conta, cobra em dobro ou mantém como se nada tivesse acontecido? NRA - Ele dá um "desconto" de R$ 10. O importante, como se sabe, é preservar os 10% - não o cliente (foto do google - a original não coube aqui porque o dragão era grande demais).."

*Fábio Lau é editor de Conexão Jornalismo e encaminhou seu protesto à fanpage do Botequim Informal já que a franquia não mantém seu site em funcionamento.

 

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